最後の晩餐は、ミシュラン三ツ星の豪華なディナーよりも、自分でつくった一汁三菜にしたい。おいしいものをつくりたい。おいしいものを食べさせたい。
3月21日~24日まで友だちと台湾に行ってきました。うん、おいしかった、楽しかった。現地の方々にはまたまた歓待していただいて、毎日御馳走攻めでした。うれしい。
台湾でおいしかったものをいくつか画像とともに記録しておきます。
手前がニラ入り蒸し餃子、腐豆腐といんげんの炒め物、奥左手に北京ダック、真中にどんとあるのは黄魚のあげたのに甘酢あんかけ。このあと北京ダックの骨と酸菜入りの鍋が出て、これがとても美味でした。




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