先日、あるレストランですばらしく香り高く、甘味と旨味がとけあった煎茶をいただきました。1時間近くかけて氷を溶かしながらでいれるという気の長い、悠然としたお茶。口にふくんで甘露という言葉を初めて実感しました。ケータイから画像つきで実験投稿です。