たけのこの季節です。

正直に言うと、吹き出物が出てしまうので、たけのこはそれほど好きってわけではありません。

でも、季節のものは押さえておきたい。

今週、朝堀りたけのこをいただいたので、たけのこごはん、若竹煮、焼たけのこの木の芽あえ、中華肉団子のたけのこ入り八宝菜をつくってみました。はい、吹き出物が一気に出そうなたけのこづくしです。

どこからかタネが飛んできたのか、箒やバケツが置いてある庭の隅に山椒の木が生えてきて、4年ほどたった今、高さ50センチほどの「木」に成長しつつあります。そして今年は立派な木の芽をつけてくれたのです。ものすごくトクした気分。

たけのこには木の芽。

今年のたけのこ料理は、もうけものの木の芽がきらきら光っています。