食べものやさんで成功する！！
発行：TAKARA酒生活文化研究所
発売：世界文化社
実川　元子著
個人オーナーが語る飲食店ビジネスの極意。不況も資金力もふっとばして、自分にし かできない店を開くまでのプロセスと必要なものを追いかけたルポ。食べものやさん を作っていく魅力、そのおもしろさ、苦労話などがなまなましく聞ける本です。あと がきの「私がだすならこんな店」は半ば冗談半ば本気で読んでやってください。