今日は仕事終了２時間前から考えることがただ一つ。
「夕飯は酸辣汤を食べる」
原稿を３行書いては、スアンラータンのレシピを脳内検索する。
冷蔵庫にあるものを思い浮かべる。
こないだ鍋をした残りの白菜と長ネギはあるな。
椎茸がどこかに残っていたはず。
ニンジンは馬が大喜びするほどある。
肉は？　肉がない……じゃ、ベーコンだな。 
ミニトマトを入れよう。酸味と甘みがぴったりだ！
さて、６時半、仕事終了！
キッチンに駆け上がって、冷蔵庫の材料を出す。
野菜を刻んで、ベーコンを炒めたところに放り込み、鶏ガラスープを入れて軽く煮たところに酢と豆板醤。片栗粉を溶いてとろみをつけ、ゆでた麺にかける。
ふ〜〜〜
朝から雪がちらついた寒い一日。ほっとして気持ちも身体もゆるみました。