訳したのは、書いたのは、私だけれど、本は大勢の方たちとの共同作業。だからこそ、どの本もいとおしい。これからも長く愛される本にかかわっていきたいです。
Contemporary Japanese Restaurant
Design文：実川 元子
写真：Nacasa ＆ Partners Inc.（仲佐猛）
世界の大都市、どこへ行っても日本料理店があります。スシ、ヤキトリ、スキヤキ、トウフはすでに世界共通言語として定着中。でも食べ物はともかくとして、 そのレストラン・デザインはどこか奇妙。外国人がキモノを着ているのとはまたちがった居心地の悪さを感じます。日本的なるものは、必ずしも畳と障子だけに 限らない。私たちの生活がアジア的、西欧的、アフリカ的、そしてモダン、ポストモダンとつぎつぎいろいろな要素、様式を取り入れて、和的なものを解釈しな おし、美的かつ合理的な様式を発展させていったように、日本のレストランのデザインも数々の要素・様式を融合させ、いま世界に向けてあらたな「日本的なも の」を発信していますす。日本ほどいろいろなタイプのレストランがある国は世界にもめったにありません。それだけにデザインも技術も洗練されて最先端を 行っている。日本全国２８のすてきなレストランを取材し、それを強く感じました。
無謀にも英語で本を書くという試みに挑戦し、いろいろな意味でとても勉強になった1冊です。でも私のテキストはあくまで刺身のツマで、メインはNacasa ＆ Partners Inc.（仲佐猛さん）の写真。すばらしいです。
「Interior Design//Japan」
photo:Nacasa&Partners
text:Motoko Jitsukawa
建築・インテリア写真では有名な仲佐猛氏率いるナカサ・アンド・パートナーズによる店舗デザインの写真集。本書におさめられた物件は、オフィス、レストラン、料亭、クラブ、バー、カフェ、ブティック、ショッピングセンター、結婚式場、ホテル、旅館、美容院、クリニックと多岐にわたり、かつ場所も日本だけでなく、ニューヨーク、上海と広い。日本のインテリア・デザイナーがいかに世界的に注目されているかがよくわかります。35人のデザイナーや建築家にインタビューし、できるかぎり見にいきました。店舗のインテリアは時代とともに、いや消費者の嗜好を先取りする形で変わっていかねばなりません。そのうつろいやすさが魅力で、貴重な記録になっていると思います。
photo:Nacasa&Partners
text:Motoko Jitsukawa
建築・インテリア写真では有名な仲佐猛氏率いるナカサ・アンド・パートナーズによる店舗デザインの写真集。本書におさめられた物件は、オフィス、レストラン、料亭、クラブ、バー、カフェ、ブティック、ショッピングセンター、結婚式場、ホテル、旅館、美容院、クリニックと多岐にわたり、かつ場所も日本だけでなく、ニューヨーク、上海と広い。日本のインテリア・デザイナーがいかに世界的に注目されているかがよくわかります。35人のデザイナーや建築家にインタビューし、できるかぎり見にいきました。店舗のインテリアは時代とともに、いや消費者の嗜好を先取りする形で変わっていかねばなりません。そのうつろいやすさが魅力で、貴重な記録になっていると思います。
「サウンド・バイツ」
